Тандалган казынын жумшак этинен өзгөчө даамы жана жагымдуу ышталган жыты менен табигый деликатес даярдалат. Туздоо, кургатуу, ыштоо жана кайнатуу – ар бир этап эттин табигый сапатын жана даамын сактайт.
Ал-Халалдын жая конинасы – табигый азыктарды жана даамдуу тамактарды баалагандар үчүн эң сонун тандоо.