Көк түстөгү уй эти ветчина

Ветчина оригиналдуу рецепт боюнча тандалган майдаланган уйдун жана тооктун филесинен даярдалат. Ветчинага бай жыт жана классикалык даамды татымалдар – кара калемпир, кардамон жана сарымсак берет, ал эми жука табигый кабыгынын аркасында даамында жана жытында бир аз ышталган ышталган болот.