Мергенчинин колбасалары
Табигый бук жыгачынан ышталган даамдуу эт колбасалары. Аларда тандалган уй жана жогорку сапаттагы канаттуулардын эти, калемпир сарымсак, кара жана калемпирдин аралашмасы бар.
Тамеки чегүү үчүн эмен жана буктун жыгачы Польша менен Германиядан алынып келинет.