Кефир менен сельдерей окрошка

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Колбаса (докторская) — 450 г
• Сельдерей черешковый — 1 пучок
• Кефир — 0,5 л
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Яйцо куриное — 8 шт.
• Огурец — 5 шт.
• Редис — 15 шт.
• Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
• Вода газированная — 1 л
• Сметана — 1 ст. л.

ДАЯРДОО ЫКМАСЫ

1 кадам
Картошканын кабыгын тазалап, кичине кубик кылып туурайбыз. Кел тамак жасайбыз. Кайнагандан кийин туз салып, бышканча бышырабыз. Андан кийин сууну төгүп, муздатуу керек

2-кадам
Пиязды абдан майда туурайсыз.

3-кадам
Жумуртканы кайнатып, картошкадай эле кубик кылып туурайсыз. Колбаса, редиска, бадыраң менен да ушундай кылабыз. Бул тамактын негизги сюрпризи болгон сельдерей да майда тууралган. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз, картошканы унутпаңыз.

4-кадам
Туз, аралаштырып, бир кашык каймак кошуп, дагы аралаштырыңыз.

5-кадам
Кефирге куюп, кылдат аралаштырыңыз. Андан кийин минералдык сууну кошуңуз – болжол менен 1 литр (мага коюураак жагат). Баарын кылдат аралаштырып, туз даамын. Мен көбүнчө бир аз уксус кошом, бирок бул бардыгы үчүн эмес. Андан кийин, биздин окрошка муздатуу болсун. Тамагыңыз таттуу болсун!