Ветчина оригиналдуу рецепт боюнча тандалган майдаланган уйдун жана тооктун филесинен даярдалат. Кара калемпир, кардамон жана сарымсак сыяктуу татымалдар ветчинага бай жыт жана классикалык даам берет.
