Ысталган май куйрук

Көчмөндөрдүн салттуу деликатеси. Жогорку сапаттагы кайнатылган жана ышталган козу этинен жасалган деликатес. Кызыл калемпир май куйругу менен айкалышып, ага ачуу даам жана табитти ачуучу жыт берет, дээрлик күйүп турган ысык татымал болуп саналат.