Ышталган колбаса менен лечо

ИНГРЕДИЕНТТЕР

• 2 жашыл таттуу калемпир
  3 помидор
  1 пияз
  1 тиш сарымсак
  100 г шампиньондор
  50 г тоңдурулган жашыл буурчак
  150 үй ышталган колбаса
  50 г ышталган чочконун майы
  15 кайнатылган бөдөнө жумурткасы
  бир чымчым ысык паприка
  туз калемпир
  пюре PODRAVKA помидор – татымына жараша

ДАЯРДОО ЫКМАСЫ

1 кадам
Калемпирди жарым шакекчеге, помидорду тилимге, козу карынды тилимге, колбасаны тегерекчеге, чочко майды майда кубиктерге туурайбыз. Пиязды жана сарымсакты туураңыз.

2-кадам
Чочконун майын эритип, ага пиязды жана көк калемпирди кууруп алабыз, 8 мүнөт. Туз, калемпир жана калемпир менен сезон. 100 мл суу куюп, суу бууланганга чейин кайнатыңыз. козу карын, жашыл буурчак, сарымсак, помидор жана колбаса кошуу. 10 мүнөт бышырыңыз.

3-кадам
Бөдөнөнүн жумурткасын кошуп, 1 мүнөт ысытыңыз.