Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалем в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупные верхние листья савойской капусты — 8 шт.
Филе индейки — 300 г
Охотничьи колбаски — 2 шт.
Бекон — 2 ломтика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Миндаль — 50 г
Белое сухое вино — 250 мл
Куриный бульон — 250 мл
Молотый мускатный орех — 1 щепотка
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Листья капусты вымыть и положить в форму для приготовления на пару. В чашу мультиварки налить воды до первого деления, включить режим «На пару» и готовить 10 минут. Вынуть и отбить кухонным молотком утолщенные стебли.

Шаг 3

Филе индейки вымыть, обсушить и порубить ножом. Охотничьи колбаски нарезать кружками.

Шаг 4

Налить оливковое масло в чашу мультиварки, установить режим «Жарка». Положить мелко нарезанные лук и чеснок и нарезанный узкими полосками бекон. Готовить 10 минут, помешивая. Переложить в миску. Добавить мясо индейки, колбаски, миндаль, подсолить, приправить перцем и мускатным орехом и перемешать.

Шаг 5

Положить лист капусты на рабочую поверхность, на середину выложить начинку и свернуть конвертом.

Шаг 6

Подготовленные голубцы сложить в мультиварку. Влить вино и бульон, закрыть крышку, установить режим «Мультиповар», готовить 25 минут при температуре 120°С. Готовые голубцы подавать с овощным салатом и рассыпчатым рисом.