Конина жая (высшего сорта) — национальный аппетитный деликатес из конины, приготовленный из высококачественного сырья. Для его изготовления используется только самая ценная часть туши. Является источником полноценного белка, и биологически активного железа. Имеет приятный красноватый цвет и притягивающий запах копчения. Специфический вкус конины дополняют специально разработанные для этого продукта специи. Рекомендуется для питания кормящих матерей, спортсменов и людей, страдающих анемией.